Zwiebeln - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Alle bekannten Zwiebeln (Zwiebeln) gelten seit langem als eines der beliebtesten und erschwinglichsten Gemüsesorten, die üblicherweise in rohen Lebensmitteln und als Zutat für die Zubereitung von Hunderten verschiedener Gerichte verwendet werden. Ein Mann benutzt es seit mehreren tausend Jahren und verwendet es auch als Kosmetik und Medizin.

Die ursprüngliche Heimat der Zwiebeln ist der südwestliche Teil Asiens, wo sie seit der Antike in freier Wildbahn wächst und in landwirtschaftlicher Form angebaut wird. Aufgrund seines angenehmen Geschmacks und einer Vielzahl von wundersamen Eigenschaften verbreitete sich dieses bittere Gemüse schnell auf der ganzen Welt.

Nützliche Eigenschaften von Zwiebeln

Die enorme Beliebtheit von Zwiebeln lässt sich leicht durch die Tatsache erklären, dass sie viele nützliche Eigenschaften haben:

1. Zwiebeln sind ein regelmäßiger Gast in der Küche, ein ausgezeichneter Bestandteil für fast jedes Gericht, sodass Sie dem Essen einen raffinierten und einzigartigen Geschmack verleihen können.
2. Es zeichnet sich durch eine ungewöhnlich hohe Konzentration eines für den menschlichen Körper notwendigen Elements wie Eisen aus, weshalb seine regelmäßige Anwendung als gute Vorbeugung gegen Anämie und andere Krankheiten angesehen wird.
3. Viele der in Zwiebeln enthaltenen nützlichen Substanzen werden auch nach der Verarbeitung bei hohen Temperaturen nicht zerstört, während ihre vorteilhafte Wirkung erhalten bleibt.
4. Zwiebelgerichte sind schmackhaft und köstlich, was sich stimulierend auf den Prozess der Magensaftproduktion auswirkt, wodurch ihre Verdauung verbessert und das Verdauungssystem insgesamt optimiert wird.
5. Experten versichern, dass bei regelmäßiger Anwendung die negativen Prozesse des Zerfalls und der Fermentation im Darm und im Magen unterdrückt werden und sich die Mikroflora der Verdauungsorgane normalisiert.
6. Das Kalium in seiner Zusammensetzung wirkt sich am positivsten auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße aus, stärkt deren Wände und macht sie elastischer. Durch die häufige Verwendung des Gemüses können Sie das Blut von Giftstoffen reinigen.
7. Zwiebeln haben eine ausgeprägte beruhigende Wirkung, so dass ihre regelmäßige Anwendung Schlafprobleme beseitigt und den Zustand des Nervensystems stabilisiert.
8. Die darin enthaltenen natürlichen antimikrobiellen Substanzen Phytoncide beseitigen schnell Entzündungen und Infektionen - nicht umsonst behandelt die traditionelle Medizin seit der Antike Erkältungen.
9. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Antioxidantien reinigen den Körper von Karzinogenen, verringern die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, und verlangsamen den Alterungsprozess.
10. Kosmetika aus fein geriebenem Zwiebelbrei verleihen schwachem, stumpfem, leblosem Haar Kraft und Schönheit und tragen zu ihrem aktiven Wachstum bei.
11. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen chemischen Verbindungen senken den Cholesterinspiegel und sogar die Zuckermenge im Blut, wodurch eine Reihe schwerwiegender Erkrankungen verhindert werden, und schützen die Zellen vor der Exposition gegenüber bestimmten Arten von Strahlung.
12. Die Liste der nützlichen Substanzen, an denen Zwiebeln so reich sind, enthält viele Vitamine, die eine Person benötigt, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, die Wirksamkeit des Immunsystems zu verbessern und die Entwicklung eines Vitaminmangels zu verhindern.

Mit anderen Worten, dieses preiswerte Universalgemüse, das in jedem Lebensmittelgeschäft verkauft und leicht im Garten angebaut werden kann und in jedem Raum mehrere Monate hintereinander gelagert werden kann, ist ein echtes natürliches Lagerhaus mit nützlichen Eigenschaften.

Chemische Zusammensetzung

Ärzte sagen, dass die vorteilhaften Eigenschaften ohne Chemikalien Zwiebeln aufgrund der Tatsache, dass es viele Substanzen enthält, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind:

• Vitamine (die sogenannte Ascorbinsäure, Tocopherol und viele andere);
• Mineralien (Verbindungen von Drüsen und Fluor, Kalium und Phosphor, Natrium und Zink sowie Calcium und Jod);
• Flüchtige - chemische Verbindungen mit antimikrobieller Aktivität;
• Natürlicher Zucker (in Form von Glucose, Inulin, Fructose);
• Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken;
• Tannine und ätherische Öle;
• Antioxidantien und organische Säuren.

Das Vorhandensein dieser und anderer Substanzen in der Zusammensetzung moderner Zwiebelsorten macht es zu einem echten natürlichen Arzt, der bei der Heilung einer Reihe von Krankheiten helfen kann, was vorbeugend wirkt und den Körper stärkt.

Warum ist Zwiebel so scharf?

Der scharfe Geruch von Zwiebeln, der beim Schneiden dieser Wurzelfrucht Risse verursacht, sowie sein charakteristischer scharfer bitterer Geschmack sind auf den hohen Gehalt an speziellen ätherischen Ölen mit flüchtigen Bestandteilen zurückzuführen. Diese Verbindungen, die sich durch hohe Flüchtigkeit auszeichnen, weisen starke antimikrobielle und antivirale Eigenschaften auf und spielen auch die Rolle von Antiseptika. Es reicht aus, nur eine geschnittene Zwiebel im Raum zu lassen, damit die Luft von für den Menschen gefährlichen Krankheitserregern gereinigt wird - Viren, Infektionen, mikroskopisch kleinen Pilzen, Bakterien.

Zwiebel Kontraindikationen

Leider, besonders wenn Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Zwiebeln berücksichtigen, können weit davon entfernt, dass alle Menschen es für Lebensmittel oder für andere Zwecke verwenden. Natürlich ist der Wert dieses Gemüses sehr hoch, aber Sie müssen verstehen, dass jede Person ihre eigenen Eigenschaften hat. Die allgemein akzeptierte Liste der Kontraindikationen umfasst:

• Lebererkrankung
• Bluthochdruck - Zwiebeln sind gefährlich für Bluthochdruck;
• Asthma - ein scharf riechendes Gemüse kann einen weiteren Anfall verursachen;
• Geschwüre - ätzende ätherische Öle lösen Entzündungen der Schleimhäute aus;
• Stoffwechselprobleme.

Glücklicherweise sind alle diese Warnungen nur für rohe Zwiebeln relevant. In gekochter, gebratener oder gedünsteter Form ist dieses bittere Gemüse für jeden Menschen absolut harmlos und behält gleichzeitig viele nützliche Eigenschaften.

Schlechter Geruch nach Zwiebeln

Ein charakteristisches Merkmal beim Verzehr von Zwiebeln ist anhaltender Mundgeruch aus der Mundhöhle, der mehrere Stunden hintereinander anhält. Es ist ziemlich schwierig, es mit Kaugummi zu unterbrechen oder die Zähne zu putzen.

Mit Petersilie oder Walnuss können Sie den unangenehmen Zwiebelgeruch fast vollständig loswerden, allerdings nur, wenn er in relativ geringer Menge verzehrt wurde. Daher wird empfohlen, vor einem wichtigen Treffen kein Gemüse zu essen.

Die Behandlung von Erkältungen

Das Einatmen der Dämpfe frisch gehackter oder auf einer Küchenreibe geriebener Zwiebeln sowie deren Verwendung als Lebensmittel in gebackenen und anderen Formen gilt seit langem als wirksames Volksheilmittel zur Behandlung solcher Prozesse in den Atemwegen wie:

• Erkältungen
• Laufende Nase.
• Influenza

Die Zwiebelbehandlung gilt als besonders wirksam in den frühen Stadien von Erkältungen - in diesem Fall kann die Erholung innerhalb weniger Stunden erfolgen. Es reicht aus, 3-7 mal täglich eine Viertelstunde lang Zwiebeln zu atmen, wobei Mund und Nase abwechselnd sind. Gleichzeitig werden Krankheitserreger in den Atemwegen zerstört und die Immunität insgesamt gestärkt.

Behandlung von eitrigen Hautkrankheiten

Zwiebeln und Erkältungen

Ein häufiger Begleiter bei Krankheiten wie Erkältungen sind Halsschmerzen.Reizungen und Schmerzen können leicht mit Zwiebelsaft, der zu gleichen Teilen mit Linde, Himbeere, Wald oder anderem natürlichen Honig gemischt ist, beseitigt werden. Das Werkzeug muss 4 mal täglich mit einem Standard-Teelöffel von 5 ml eingenommen werden. Dies geschieht am besten nach dem Essen - in diesem Fall dauert die Heilung viel kürzer.

Zwiebelschale gegen Krankheiten

Ein ausgezeichnetes Mittel gegen eine Reihe von Krankheiten ist Zwiebelschalen, nämlich starke Abkochungen und daraus hergestellte Infusionen. Mit seiner Hilfe werden Nagelpilzerkrankungen wirksam behandelt - es reicht aus, die betroffenen Beine oder Hände täglich mindestens eine halbe Stunde lang in einem Behälter mit einer vorgefertigten Brühe zu halten.

Wenn Sie den Aufguss aus der Schale nehmen, können Sie Krämpfe an den Extremitäten beseitigen. Nehmen Sie einfach einen Löffel gewaschenes und zerkleinertes Rohmaterial, lösen Sie ihn in einem Glas heißem kochendem Wasser auf, bestehen Sie darauf, dass er warm ist, geben Sie ihn vorsichtig durch ein sauberes Käsetuch und verwenden Sie ihn nachts.

Das Abkochen der Schalen bitterer Zwiebeln ist ein bewährtes Volksheilmittel, das die Behandlung von Nierenerkrankungen wie Blasenentzündung oder Nephritis erleichtert. 3 Esslöffel der vorbereiteten Rohstoffe werden 60 Sekunden lang in 400 Milliliter Wasser gekocht, wonach sie bis zum 30-minütigen Abkühlen bestehen bleiben. Die resultierende Flüssigkeit wird aus Schmutz gefiltert und bis zu 4 Mal täglich in Dosen von 3 Esslöffeln eingenommen.

Zwiebeln und Viruserkrankungen

Jeder weiß es buchstäblich von früher Kindheit an - frische Zwiebeln gelten als hervorragendes Instrument zur Behandlung oder Vorbeugung einer der häufigsten Krankheiten in der kalten Jahreszeit - SARS. Durch Platzieren mehrerer fein gehackter Zwiebeln an verschiedenen Orten des Hauses können Sie das Risiko von Virusinfektionen durch Familienmitglieder erheblich verringern, da die in diesem Gemüse enthaltenen flüchtigen Substanzen die Raumluft von Krankheitserregern reinigen. Durch Platzieren eines Tellers mit Zwiebelbrei in der Nähe des Bettes des Patienten kann seine Genesung erheblich beschleunigt werden.

Video: Was ist nützlich für Zwiebeln?